Choisir son niveau dans cette filière
Les CAP, de niveau 3, donnent les gestes professionnels fondamentaux en cuisine et en boulangerie-pâtisserie. Le niveau 5 couvre les fonctions polyvalentes et la gestion d'exploitation. Le responsable d'établissement touristique, de niveau 6, traite la direction d'un établissement, sa commercialisation et sa gestion économique.
Chaque parcours est découpé en blocs de compétences validables séparément et capitalisables sans limite de temps. Si votre projet ne nécessite qu'une partie du périmètre, le test de positionnement permet de cibler les blocs utiles et d'alléger d'autant la durée et le coût.
Financer votre formation
Les parcours certifiants de cette filière sont finançables par le plan de développement des compétences de votre employeur, par votre OPCO, par France Travail au titre de l'aide individuelle à la formation, par Transitions Pro dans le cadre d'un projet de transition professionnelle, ou en alternance. Le financement personnel avec échelonnement du règlement reste possible. Notre accompagnement administratif dans le montage du dossier est gratuit, qu'il aboutisse ou non à une inscription.
Le délai d'accès est de onze jours entre la validation de l'admission et l'entrée en formation, et nous fonctionnons en entrées et sorties permanentes : votre démarrage s'aligne sur votre situation, pas sur un calendrier de rentrée.
Questions fréquentes
Un CAP se prépare-t-il à distance ?
La partie théorique et la technologie professionnelle, oui. La pratique suppose des travaux en atelier et une période en entreprise, qui sont indispensables à l'épreuve pratique et à la maîtrise réelle du geste.
Quel âge pour entrer en formation ?
Aucune limite d'âge. Les CAP accueillent aussi bien des sortants de scolarité que des adultes en reconversion, qui constituent une part importante de nos candidats sur cette filière.
L'alternance est-elle possible ?
Oui, et c'est le format le plus adapté à ces métiers. Brain To Humanity est certifié Qualiopi au titre des actions de formation par apprentissage et accompagne la recherche d'entreprise.
Faut-il acheter son matériel ?
Une tenue professionnelle et une mallette de couteaux sont nécessaires pour les formations de cuisine. Nous vous communiquons la liste précise avant l'entrée en formation afin que le coût soit intégré au budget.
Peut-on ouvrir son établissement après la formation ?
Le CAP donne la qualification professionnelle requise pour certaines activités réglementées. La gestion d'établissement, elle, relève du parcours de niveau 6, qui traite la commercialisation, la gestion économique et le droit applicable.
Filières proches
Si votre projet est encore ouvert, ces filières partagent des compétences avec celle-ci :
Commerce & VenteManagementSanté & Social
Vous pouvez aussi consulter le catalogue complet, nos indicateurs de résultats, notre certification Qualiopi et notre page accessibilité et handicap.